同期召開中國冷凍食品千商大會、凍立方百企干品選品節(jié)、中國冷凍冷藏食品產業(yè)高端峰會，中國冷凍冷藏食品三新技術論壇等系列活動。在嚴格防控防疫的前提下，成功組織400多家參展企業(yè)，近60000人次到場參與各項活動，使食品工業(yè)與終端餐飲食材無縫對接，已成為涵蓋餐飲食材行業(yè)、冷凍冷藏食品行業(yè)貿易洽談及信息技術交流的專業(yè)的線下平臺。

展會名稱：

2023中國（鄭州）冷凍冷藏食品展

第十六屆中國冷凍食品和餐飲食材節(jié)

展會地址：鄭州國際會展中心

展覽時間：2023年8月8日-10日

參展范圍◇米面制品：餃子、餛飩、包子、粽子、湯圓、春卷、麻球、餅類、糕點等速凍預包裝食品；

◇肉   類：冷凍/冰鮮肉、分割肉及肉制調理食品；

◇水產類：冷凍/速凍水產、水產調理食品及深加工制品；

◇禽蛋類：冷凍/速凍家禽、分割禽及禽肉調理食品；

◇果蔬制品：冷凍/速凍蔬菜、預包裝蔬菜及蔬菜調理食品；

◇有機食材：各種新型有機食材、生態(tài)養(yǎng)殖/種植基地及豆制品、雜糧制品等；

◇連鎖加盟：火鍋連鎖企業(yè)、中餐連鎖企業(yè)、西餐連鎖企業(yè)、快餐連鎖企業(yè)及服務類等；

◇配餐調料：火鍋調料、食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調味醬、湯料等；

◇原料輔料：冷凍食品原料、配料、餡料、調味料等；

◇生鮮及冷鏈配送技術：冷鏈運輸設備及技術、冷凍冷藏設備、食品；保鮮設備、冷庫倉儲及運輸設備、保溫系統(tǒng)及材料、冷鏈配送服務等；

◇相關設備：冷凍食品加工機械、食品殺菌設備、速凍設備、包裝設備等；

預制菜概念盤中發(fā)力高走，截至下午收盤，味知香、中水漁業(yè)、千味央廚、上海梅林、海欣食品等漲停，益客食品、國聯水產等漲近5%。

為預制菜行業(yè)的“老牌”企業(yè)，春雪食品對預制菜的探索可以追溯到2003年。近期，春雪食品上線了多款一人食中、西菜品，加碼預制菜。