黑虎蝦，又被稱為鬼蝦、斑節(jié)蝦、草蝦等，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織通稱為大虎蝦，中文學(xué)名為斑節(jié)對(duì)蝦。它的體色以黑褐色和土黃色相間的橫斑花紋為特征，額角側(cè)溝延伸至目上刺的后方。黑虎蝦的額角側(cè)脊相對(duì)較低且鈍，額角后脊的中央溝明顯，擁有明顯的肝脊，但沒(méi)有額胃脊。作為體型最為龐大的對(duì)蝦品種之一，黑虎蝦的最大個(gè)體已經(jīng)達(dá)到33厘米之長(zhǎng)，體重可達(dá)500至600克，被人們譽(yù)為"蝦中之虎"。

黑虎蝦具備極強(qiáng)的存活力，且其肉質(zhì)鮮美可口。與普通蝦相比，黑虎蝦含有大約多出20%的蝦青素，并且具備鮮活出售的條件，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。黑虎蝦的食性十分廣泛，屬于雜食性蝦類，其可食用動(dòng)物性餌料和植物性餌料，成為極受追捧的水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)象。在中國(guó)的東部、南部沿海地區(qū)以及東南亞各國(guó)，黑虎蝦的引種養(yǎng)殖已得到廣泛推廣。越南是野生和養(yǎng)殖黑虎蝦產(chǎn)量較大的國(guó)家之一，也是我國(guó)進(jìn)口黑虎蝦的重要來(lái)源之一。

黑虎蝦的進(jìn)口準(zhǔn)入國(guó)家包括馬來(lái)西亞、澳大利亞、泰國(guó)、越南、文萊、印尼、新加坡、巴基斯坦、日本、孟加拉、美國(guó)、加拿大、斯里蘭卡、荷蘭等國(guó)家。

國(guó)內(nèi)進(jìn)口商在進(jìn)口黑虎蝦時(shí)需準(zhǔn)備以下資料：

具備進(jìn)出口權(quán)并進(jìn)行食品收發(fā)貨人備案；

獲得進(jìn)境動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫許可證；

營(yíng)業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍應(yīng)包括進(jìn)出口水產(chǎn)品；

報(bào)關(guān)報(bào)檢十位代碼；

具備食品經(jīng)營(yíng)許可證；

提供收貨人、發(fā)貨人和生產(chǎn)商的備案截圖。

而國(guó)外出口商需要提供以下文件：

合同、箱單、發(fā)票和提單；

原產(chǎn)地證明；

衛(wèi)生證書（輸華水產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫證書）；

生產(chǎn)廠家在中國(guó)的注冊(cè)備案號(hào)；

木質(zhì)熏蒸證明（若使用木托盤）；

外文標(biāo)簽的掃描件以及中文翻譯件（即原包裝標(biāo)簽樣張和中文翻譯件），中文標(biāo)簽必須粘貼在貨物上（需要包含生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)號(hào)）。

進(jìn)口黑虎蝦的報(bào)關(guān)清關(guān)流程如下：

確認(rèn)產(chǎn)品的準(zhǔn)入情況，包括國(guó)家準(zhǔn)入和工廠在華注冊(cè)準(zhǔn)入名單；

確定國(guó)內(nèi)進(jìn)口商的資質(zhì)，若無(wú)資質(zhì)可代理進(jìn)口；

辦理進(jìn)境動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫許可證；

備貨、訂艙、海運(yùn)；

貨物到達(dá)港口，船公司辦理?yè)Q單手續(xù)；

報(bào)關(guān)報(bào)檢，繳稅；

查驗(yàn)/放行；

將貨物配送至指定倉(cāng)庫(kù)；

在獲得衛(wèi)生證之后才可以進(jìn)行銷售（海關(guān)出具證書后）。