食品經營許可證和食品營業(yè)執(zhí)照到期更換的材料和流程如下：

一、食品經營許可證到期換證

所需材料
（1）食品經營許可證申請書；
（2）營業(yè)執(zhí)照副本原件及復印件；
（3）食品安全管理制度文本；
（4）經營條件未發(fā)生變化的書面聲明；
（5）從業(yè)人員健康證明。

流程
（1）填寫食品經營許可證申請書，準備相關材料；
（2）提交申請材料，等待審核；
（3）審核通過后，領取新的食品經營許可證。

常見問題解答
Q1：食品經營許可證到期后，是否需要重新申請？
A1：是的，食品經營許可證到期后需要重新申請。如果繼續(xù)從事食品經營活動，必須重新申請食品經營許可證。

Q2：食品經營許可證到期后，是否可以繼續(xù)從事食品經營活動？
A2：不可以。食品經營許可證到期后，必須先申請新的食品經營許可證，才能繼續(xù)從事食品經營活動。

二、食品營業(yè)執(zhí)照到期更換

所需材料
（1）食品營業(yè)執(zhí)照申請書；
（2）營業(yè)執(zhí)照副本原件及復印件；
（3）公司章程；
（4）公司印章；
（5）公司法定代表人或負責人的身份證明；
（6）與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件。

流程
（1）填寫食品營業(yè)執(zhí)照申請書，準備相關材料；
（2）提交申請材料，等待審核；
（3）審核通過后，領取新的食品營業(yè)執(zhí)照。

常見問題解答
Q1：食品營業(yè)執(zhí)照到期后，是否需要重新辦理？
A1：是的，食品營業(yè)執(zhí)照到期后需要重新辦理。如果繼續(xù)從事食品經營活動，必須重新辦理食品營業(yè)執(zhí)照。

Q2：食品營業(yè)執(zhí)照到期后，是否可以繼續(xù)從事食品經營活動？
A2：不可以。食品營業(yè)執(zhí)照到期后，必須先辦理新的食品營業(yè)執(zhí)照，才能繼續(xù)從事食品經營活動。

希望以上信息能幫您解決問題。如果還有其他問題，請隨時告訴我。