廣州速凍食品檢測 

速凍調(diào)理肉制品檢測種類：

速凍調(diào)理肉制品是指以畜禽肉及副產(chǎn)品為主要原料，配以輔料（含食品添加劑），經(jīng)調(diào)味制作加工，采用速凍工藝（產(chǎn)品熱中心溫度≤-18℃），在低溫狀態(tài)下貯存、運(yùn)輸和銷售的食品。經(jīng)簡單切割未經(jīng)調(diào)味的畜禽肉及副產(chǎn)品不屬于本產(chǎn)品種類；非畜禽肉及副產(chǎn)品為主要原料制作的速凍制品不屬于本產(chǎn)品種類。

速凍調(diào)理肉制品常規(guī)檢測項(xiàng)目：

過氧化值（以脂肪計(jì)）、鉛（以 Pb 計(jì)）、鉻（以 Cr 計(jì)）、氯霉素、胭脂紅等等。

檢測依據(jù)：

GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量

GB 5009.12 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定

GB 5009.123 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉻的測定

GB 5009.227 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過氧化值的測定

GB/T 22338 動(dòng)物源性食品中氯霉素類藥物殘留量測定

GB/T 9695.6 肉制品 胭脂紅著色劑測定

SB/T 10379 速凍調(diào)制食品

產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求

相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定

（檢測方法以最新版為依據(jù)，以上僅供參考，如需要檢測其它項(xiàng)目咨詢專業(yè)工程師）

檢測流程：

1、溝通確定檢測產(chǎn)品及項(xiàng)目；

2、根據(jù)實(shí)驗(yàn)復(fù)雜程度進(jìn)行報(bào)價(jià)；

3、客戶寄送樣品或上門取樣

4、雙方確定，簽訂檢測協(xié)議，開始實(shí)驗(yàn)；

5、完成檢測，出具檢測報(bào)告；

6、郵寄檢測報(bào)告，提供后期服務(wù)。