發(fā)泡蛋白粉

【產(chǎn)品名稱】大米蛋白粉 大米發(fā)泡蛋白粉

【英文名稱】Rice protein

【提取部位】大米

【主要成分】清蛋白、球蛋白、醇溶性蛋白和谷蛋白。

【外觀】白色粉末

二、【產(chǎn)品理化指標】

外觀：粉末疏松、無結(jié)塊，無肉眼可見雜質(zhì)。

顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致

溶解度：≥98%

粒度：80-120目

水分：≤6%

菌落總數(shù)：＜1000

沙門氏菌：無

大腸桿菌：無

三、【產(chǎn)品用途】

適用于固體飲料類、烘焙餅干及蛋糕、能量棒、發(fā)酵蛋白酸奶、蛋白米乳等。

四、【儲存】

包裝方式：1kg/5kg鋁箔袋、20kg/25kg紙箱

存儲條件：本品應密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風良好的地方

存 儲 期：24個月作用：發(fā)泡蛋白粉是以優(yōu)質(zhì)大米為原料，引進國內(nèi)外先進技術，經(jīng)過酶解作用提純的大米蛋白質(zhì)，再通過精細加工干燥而成。其蛋白質(zhì)含量超過50%，色澤潔白、細膩、無異味。營養(yǎng)豐富，發(fā)泡強，并能改善食品口味。