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牛骨頭火鍋技術(shù)培訓(xùn)

單價(jià): 面議
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所在地: 河南 新鄉(xiāng)
有效期至: 長期有效
發(fā)布時(shí)間: 2023-12-06 04:00
最后更新: 2023-12-06 04:00
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這里教中國牛骨頭火鍋 秘制配方全教

名食園美食中心牛骨頭火鍋是將骨頭剁成寸余長入鍋,按配方加入六十多種中草材料和調(diào)料,將牛骨頭的骨汁、骨油、骨膜、骨肉、美味烹調(diào),使其香味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富,讓人吃了還想吃,回味深長,其味以鮮、香、咸、辣為基調(diào),但也可按當(dāng)?shù)厥晨涂谖对偌诱{(diào)整。產(chǎn)品獨(dú)特的美味特點(diǎn),使產(chǎn)品贏得廣大消費(fèi)者的喜愛。工藝簡單,配方嚴(yán)格科學(xué)研制了牛骨頭火鍋鹵制秘方和烹飪制作工藝,牛骨頭火鍋干吃更是飲食文化的經(jīng)典之作。中華美食營養(yǎng)協(xié)會(huì)授予“牛骨頭火鍋”、“滋補(bǔ)牛三寶為沖華名吃。牛骨頭含有豐富的卵磷脂、蛋白質(zhì)和骨膠原。

河南名食園牛骨頭培訓(xùn)內(nèi)容:
學(xué)習(xí)品種:名食園牛骨頭,鹵香牛骨頭,牛肉牛骨頭牛腱子肉牛骨頭等全部品種
名食園牛骨頭培訓(xùn)詳情:
1、牛骨市場(chǎng)選料采購技巧
2、熟悉鹵水配方中幾十種專用香料的識(shí)別與市場(chǎng)選料
3、鹵水制作秘方(熬制,料包用量等)和操作方法
4、鹵牛骨的時(shí)間掌握
5、各種材料鹵制的技巧和鹵水的保存、增香等后期處理
6、后期技術(shù)輔導(dǎo)及材料進(jìn)貨渠道

名食園牛骨頭火鍋現(xiàn)在研發(fā)出多種口味,麻辣型,香辣型,微辣型,醬香型等,符合現(xiàn)在大眾消費(fèi)口味。名食園可以歸納出幾點(diǎn):以新鮮骨頭熬制;骨肉分離;雖為大骨,卻清而不素,口感滑潤;清涼不上火;鍋底幾小時(shí)后仍呈清澈狀。健康的火鍋是消費(fèi)者們青睞的,牛骨頭火鍋是消費(fèi)者快樂就餐,歡樂生活的好選擇。牛骨頭火鍋,-個(gè)有 著親切的形象和美味的餐飲的品牌,為廣大消費(fèi)者帶來了難忘的火鍋美食,也為創(chuàng)業(yè)者和投資商提供了致富的機(jī)會(huì)。

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