這里培訓(xùn)中國小碗酸菜魚 秘制配方全教

名食園小碗酸菜魚用鮮魚加泡青菜制湯，因泡青菜味酸，故名:四川民間，初冬用青菜腌漬酸菜,大壇貯存,隨用隨取,可食至來年夏天。多以酸菜合雞、鴨、魚、肉做湯菜。[小碗酸菜魚]里那嫩滑的片，口味酸爽，酸湯入味，肉質(zhì)滑嫩鮮美，就著酸爽開胃的秘制酸菜，入口鮮香四溢~，一碗接一碗吃到香汗淋漓,搭配酸菜和酸蘿卜簡直大快朵頤停不下來，實(shí)奶開胃圣品作為正 宗重慶小碗酸菜魚的發(fā)源地，告訴你，學(xué)小碗酸菜魚技術(shù)就到河南名食園![小碗酸菜魚]肉質(zhì)細(xì)嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩，魚片嫩滑爽口的小碗酸菜魚，-直是人們較喜歡的菜品，以鮮草魚為主料，配以四川泡菜烹制而成，在飯店，酒樓都是有著劇組青總的一席之地喲!

名食園沒有華麗的口號，沒有規(guī)模的場地，有的只是一群專注于川味美食的探索者，一群耕耘于餐飲業(yè)至少二十年的癡心人，多年來，我們自己開過店，也指導(dǎo)了無數(shù)家大中型餐館的經(jīng)營，有收獲也有遺憾，經(jīng)歷過賺錢的快樂，也經(jīng)歷過虧損的心痛。現(xiàn)在，我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領(lǐng)傳授給新的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。一對一、手把手教學(xué)，理論結(jié)合實(shí)踐相結(jié)合，讓學(xué)員輕松掌握調(diào)味工藝流程及配方設(shè)置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法，確保學(xué)員學(xué)會之后能以獨(dú)一 無二的口味，獨(dú)霸一方市場，成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。

[名食園小碗酸菜魚]也稱為酸湯魚，是-道源自重慶的經(jīng)典菜品，以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱。流行于上世紀(jì)90年代，是重慶江湖菜的開路先鋒。小碗酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口;含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，能提供人豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng);酸菜中的乳酸可以促進(jìn)人體對鐵元素的吸收,還可以增加人的食欲。想學(xué)習(xí)各種小吃可以加我的號，上面的都是可以加我的 ，朋友圈有老師現(xiàn)場教課視頻及照片，您可以先加我們，對我們的培訓(xùn)情況多些了解。