之說食材是所有佳肴的基礎與靈魂所在，是因為烹飪往往與食材的產地、品質、新鮮、風格有著千絲萬縷的關系。

據不完全統(tǒng)計，中國食品消費開支已躍升全球，龐大消費者群體在食品領域的消費能力在一定程度上佐證了中國消費需求的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

巨大的需求讓諸多海外高端食品供應商及品牌瞄準中國市場，這- -趨勢對于釋放國內的消費潛能具有重要的激發(fā)作用。

HOTELEX瞄準行業(yè)先機，牢牢掌握中高端食品市場資源，覆蓋食材的出品到終呈現在餐廳的成品，更囊括海內外品牌，打造產業(yè)級Finefood品牌!

展出類別：新鮮原材料及半成品/速成品/肉類/水產海鮮/冷藏及冷凍食品/果蔬/罐頭及調味品/食用油脂/其他食品

展出類別：桌面餐具與器皿/桌面輔助用品

材質：陶瓷/玻璃/不銹鋼/金銀器1亞克力1水晶/密胺/竹木及新型環(huán)保材料

展出類別：烹飪設備綜合1制冷設備1洗碗機/廚房輔助設備/自助餐設備/中央廚房/廚房環(huán)保設備

“食”來運轉，而立綻放，大虹橋舉辦的HOTELEX以豐富的展品和產業(yè)鏈上下游資源，為酒店餐飲業(yè)內人士提供了、難忘的而立體驗，打造更廣闊的行業(yè)交流平臺

上海FHC環(huán)球食品展：2023年11月8-10日（展會地點 上海新國際博覽中心）

深圳酒店餐飲展：2023年12月14日-16日（展會地點 深圳國際會展中心）

上海酒店餐飲展：2024年3月27日-30日（展會地點 上海國家會展中心）

成都酒店餐飲展：2023年8月16-18日（展會地點 成都世紀城新國際會展中心）

制冷設備的應用不僅僅局限于家庭生活，而是貫穿我們生活的點點滴滴，如連鎖餐飲店、商務酒店、茶飲店、便利店等等，制冷設備都扮演著不可或缺的角色。

酒店及餐飲業(yè)展Hotelex總體展出面積達40萬平方米，版塊分別包括：餐飲設備、桌面用品、咖啡與茶、飲料綜合、烹飪食材、烘焙、冰淇淋、葡萄酒與烈酒、連鎖加盟等主題展區(qū)。

中西廚房設備：烹飪設備、蒸煮設備、燒烤設備、米飯生產設備、鐵板燒、油炸機、各式爐灶、煎炒、焙烤、煙機設備中西廚設備、廚房爐灶、炒菜鍋、自動攪拌炒鍋、宴會餐爐、不銹鋼廚具、電磁爐、快餐設備、烘焙設備、熱水器、啤酒設備等；

■ 廚房食品機械類：食品烘爐、烤箱、切絲切片機、切肉絞肉機、和面機、饅頭機、花卷機、包餡機、包子機、制餅機、面包機、月餅自動化生產線、漢堡生產線、土豆脫皮機、饅頭整形機、漢堡機、燃氣扒爐、真空腌制機、炒貨機多功能切菜機、菜餡機、揉面壓皮機、面條機、油炸鍋、環(huán)保油條機、家禽脫毛機、棉花糖機、爆米花機、鳥蛋漢堡機、蛋卷機、麻花機、烤紅薯機、豆腐成型機、多功能切菜機、豆?jié){機、豆?jié){豆腐一體機、豆芽機、豆腐皮機、電餅鐺、煎餅鍋、電熱鐺等；

■ 制冷類設備：海鮮柜、保鮮柜、冷藏柜、啤酒展示柜、保鮮工作臺、蛋糕柜、點菜柜、商用島柜、熟食柜、冰激凌展示柜、冷飲機、冰激凌機、冰糕柜、超市售賣組合臺；

餐廚清潔設備：果蔬清洗設備、洗碗碟機、洗框機、洗鍋機、餐具回收線、清潔用具柜、消毒設備、環(huán)境改造、環(huán)保設備、廚余垃圾處理技術設備等；

■ 廚房用品、用具：餐車、電磁爐餐桌、不銹鋼廚具、不銹鋼餐具、美耐皿餐具、料理用具、竹木餐具、陶瓷餐具、玻璃餐具、玻璃器皿、酒精爐、刀具、器皿、餐具、切削、保鮮膜/鋁箔 、凈水器、五金配件、工作服等；

■ 廚房通風環(huán)保設備：油焑凈化器、油焑凈化一體機、消聲器、油水分離器、等離子電場、凈化片、風機、排風柜、煙罩等；

■ 咖啡、茶和食品展區(qū)：咖啡機、咖啡食品、咖啡器具、茶具、茶系列、酒水、飲料、湯品、食品等；

■ 其它設備：操作臺、快餐設備、輸送設備、供水設施、環(huán)保設備、空調設備、排風設備等。

HOTELEX 上海展現場集結了各路餐飲業(yè)的先驅、投資者、創(chuàng)業(yè)人、新老品牌的、業(yè)界專家。為線下現場觀眾提供了見證參與頭腦風暴、名家論道的好機會，主題內容涵蓋餐飲業(yè)的方方面面。也為未來發(fā)展提供創(chuàng)想，為行業(yè)痛點發(fā)聲思考，直達人心，智慧與經驗在這里碰撞開花，我們也在此見證了餐飲業(yè)更宏偉藍圖的誕生！