稻谷、秈稻谷、糧食稻谷、粳稻谷、有機(jī)稻谷、綠色稻谷、糯稻谷、富硒稻谷、秈稻粳稻、優(yōu)質(zhì)稻谷、雜交稻谷、轉(zhuǎn)基因水稻等。

五常大米，粳米，大米粉，珍珠米，秈米，香米，糯米，東北大米，富硒大米，有機(jī)大米，轉(zhuǎn)基因大米，出口大米，無(wú)公害大米，綠色大米等。

理化指標(biāo)檢測(cè)（雜質(zhì)含量、水分含量、出糙率、整精米率、黃粒米含量、互混率、谷外糙米含量）、感官檢測(cè)（色澤、氣味）、水分檢測(cè)、雜質(zhì)檢測(cè)、出糙率檢測(cè)、粒度檢測(cè)、容重檢測(cè)、糯性檢測(cè)、新鮮度檢測(cè)、白度檢測(cè)、衛(wèi)生指標(biāo)檢測(cè)、質(zhì)量檢測(cè)、重金屬檢測(cè)、農(nóng)藥殘留檢測(cè)、黃曲霉毒素檢測(cè)、苯并芘檢測(cè)、生物指標(biāo)檢測(cè)、菌落總數(shù)檢測(cè)，大腸菌群檢測(cè)，霉菌檢測(cè)，沙門氏菌檢測(cè)，志賀氏菌檢測(cè)，金黃色葡萄球菌檢測(cè)，營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)（脂肪酸值檢測(cè)，熱量檢測(cè)，碳水化合物檢測(cè)，蛋白質(zhì)檢測(cè)，氨基酸含量檢測(cè)，微量元素檢測(cè)，礦物質(zhì)檢測(cè)）等。

GB/T 22504.3-2018 糧油檢驗(yàn) 糧食感官檢驗(yàn)輔助圖譜 第3部分：稻谷

GB/T 35865-2018 糧油檢驗(yàn) 稻谷整精米率測(cè)定 圖像分析法

GB/T 35881-2018 糧油檢驗(yàn) 稻谷黃粒米含量測(cè)定 圖像分析法

GB/T 17891-2017 優(yōu)質(zhì)稻谷

GB/T 24897-2010 糧油檢驗(yàn).稻谷粗蛋白質(zhì)含量測(cè)定 近紅外法

GB/T 24535-2009 糧油檢驗(yàn).稻谷粒型檢驗(yàn)方法

GB 1350-2009 稻谷

GB/T 1354-2018 大米

GB/T 5495-2008 糧油檢驗(yàn).稻谷出糙率檢驗(yàn)

GB/T 22499-2008 富硒稻谷

GB/T 15682-2008 糧油檢驗(yàn) 稻谷、大米蒸煮食用品質(zhì)感官評(píng)價(jià)方法

GB/T 5009.115-2003 稻谷中三環(huán)唑殘留量的測(cè)定