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長沙肉夾饃學(xué)習(xí)培訓(xùn)

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所在地: 湖南 長沙
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發(fā)布時間: 2023-12-15 09:16
最后更新: 2023-12-15 09:16
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長沙肉夾饃學(xué)習(xí)培訓(xùn)


     肉夾饃與其它肉夾饃相比,*具特色。饃干、脆、酥、香,肉是肥而不膩,*大的特色是吃老潼關(guān)肉夾饃時一定要配鴨片湯。老潼關(guān)肉夾饃原名燒餅夾饃,傳說當(dāng)年李世民食過連贊妙、妙、妙,吾竟不知,世間有此美食矣

1、老潼關(guān)肉夾饃制作理論學(xué)習(xí):

2、老潼關(guān)肉夾饃原料的選購

3、老潼關(guān)肉夾饃食材的預(yù)加工

4、老潼關(guān)肉夾饃加工的基本標(biāo)準(zhǔn)

5、老潼關(guān)肉夾饃加工的工藝步驟

6、項目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

7、經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造。

8、示范講解:

9、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

10、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。

11、自我實踐:

12、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢


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