超市，便利店如何辦理食品(含保健食品)許可01受理條件依據《食品經營許可管理辦法》第十一條: 申請食品經營許可，應當符合下列條件:

(一)具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場及其他污染源保持規(guī)定的距離:

(二)具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盟洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施;

(三)有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度;

(四)具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物;

(五)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

依據《食品經營許可管理辦法》第二章第九條:申請食品經營許可，應當先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)、個體工商戶等，以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人。機關、事業(yè)單位、社會團體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦單位食堂，以機關或者事業(yè)單位法人登記證、社會團體登記證或者營業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請人。

02申請材料

1.《食品經營許可證》申請書原件1份(北京市場監(jiān)督管理局食品安全網上申報系統(tǒng)申報完成后，自動生成申請書);

2.與食品經營相適應的主要設施設備布局、操作流程原件1份;

3.食品安全管理制度清單原件1份。

03辦件時限

承諾辦結時限: 10個工作日

法定辦結時限: 20個工作日

常見問題:

1.我因故不經營餐飲店了，《食品經營許可證》需要注銷嗎?

答:按照《食品經營許可管理辦法》第三十六條規(guī)定: 食品經營者終止食品經營，應當在30個工作日內向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門申請辦理注銷手續(xù)。

2.經營成品包裝涼菜需要單獨設置涼菜間嗎?

答:按照《食品經營許可審查通則(試行)》第三+九條規(guī)定: 申請現場制售冷食類食品、生食類食品的應當設立相應的制作專間。

3.我想開辦中央廚房，請問需要達到什么條件?

答:按照《食品經營許可審查通則(試行)》第四+二條規(guī)定，餐飲服務單位內設中央廚房的，中央廚房應當具備下列條件:

(1)場所設置、布局、分隔和面積要求