| 品牌： | 月桂酸單甘酯廠家 |
| 型號： | 食品級、工業(yè)級、農(nóng)業(yè)級 |
| 名稱： | 月桂酸單甘酯 |
| 單價： | 25.00元/公斤 |
| 發(fā)貨期限： | 自買家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨 |
| 所在地： | 河北 邯鄲 |
| 有效期至： | 長期有效 |
| 發(fā)布時間： | 2023-12-17 12:06 |
| 最后更新： | 2023-12-17 12:06 |
| 瀏覽次數(shù)： | 644 |
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一、簡介
中文名：月桂酸單甘油酯
別 名: 單月桂酸甘油酯
外文名：Glycerol Monolaurate
化學(xué)名 ：2,3-二羥基丙醇十二酸酯
分子式：C15H30O4
分子量：274.21
二、產(chǎn)品性狀
乳白色粒狀或片狀固體，能夠分散于熱水中，可溶于乙醇及熱的油脂。
三，用途
特性及應(yīng)用：
1. 應(yīng)用于嬰幼兒奶粉、米粉等產(chǎn)品中。添加于焙烤食品中，起改善米面制品品質(zhì)的作用。
2. 應(yīng)用于面包、糕點、饅頭和月餅中，應(yīng)用于功能食品。
3. 應(yīng)用于肉制品、乳制品及果蔬產(chǎn)品的防腐保鮮，延長食品的保質(zhì)期。