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特色叫花雞技術(shù)培訓(xùn)

單價(jià): 面議
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 湖南 長沙
有效期至: 長期有效
發(fā)布時(shí)間: 2023-12-21 08:01
最后更新: 2023-12-21 08:01
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特色叫花雞技術(shù)培訓(xùn)



叫花雞的產(chǎn)品特點(diǎn):脂肪豐富,雞肉酥嫩,味道鮮美。

裹:用荷葉,泥包裹加工好的雞

烤:置炭火上徐徐烘烤,煨熟

拍:猛力一拍,泥巴隨之而下,整只異香撲鼻,使人垂誕欲滴的肥嫩“叫花(化)雞”,就呈現(xiàn)眼前,芳香四飄。



培訓(xùn)內(nèi)容]
1、叫花雞的系統(tǒng)講述;2、叫花雞原料的選購;3、叫花雞食材的預(yù)加工;4、叫花雞加工的基本標(biāo)準(zhǔn);5、叫花雞加工的工藝步驟;6、叫花雞經(jīng)營定價(jià)原則; 7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。

本部教學(xué)模式:

  一:由師傅帶這學(xué)員去挑選材料,選擇什么雞也是比較講究的,挑選多大的雞。

  二:怎樣分別各種的材料,以及材料的各種作用,怎樣配料,每個(gè)配料都是有一定比例的

  三:腌制時(shí)候需要注意些什么,腌制多長時(shí)間,腌制時(shí)候要做些什么準(zhǔn)備。

  四:烤的時(shí)候需要注意些什么,烤的時(shí)間要多久。

  五:怎樣保存做好的產(chǎn)品。


聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來學(xué)  



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