中文別名: 琥珀酸； 亞乙基二羧酸； 1，2-乙烷二甲酸； 乙二甲酸

EINECS號  

主要成分： 含量: ≥99.0%；硫酸鹽≤0.02%；重金屬 ≤0.002%；鐵≤ 0.002%；灰分≤ 0.1%。

外觀與性狀： 無色或白色、無嗅而具有酸味的固體。

相對密度（水=1）： 1.57（15℃）

溶解性： 溶于水，微溶于乙醇、yimi、丙酮、甘油。

下游: N-氯代丁二酰亞胺、丁二酸二乙酯、惡丙嗪

安全術(shù)語:S26:；S37/39:；

風(fēng)險術(shù)語:R36/37/38

危險品運輸編號:UN 3265 8/PG 3

危險特性：遇明火、高熱可燃。受高熱分解，放出刺激性煙氣。粉體與空氣可形成爆炸性混合物，當(dāng)達到一 定的濃度時，遇火星會發(fā)生爆炸。

用途

調(diào)味劑，增味劑。琥珀酸在食品行業(yè)，可作食品酸味劑用于酒、飼料、糖果等的調(diào)味。食品行業(yè)中還可作為改良劑、風(fēng)味物質(zhì)和抗菌劑。醫(yī)藥工業(yè)中可用它生產(chǎn)磺胺藥、維生素A、維生素B等抗痙攣劑、松痰Chemicalbook劑、利尿劑和止血藥物。作為化學(xué)試劑，用作堿量法標(biāo)準(zhǔn)試劑、緩沖劑、氣相色譜對比樣品。還可用作潤滑劑和表面活性劑的原料。在電鍍行業(yè)防止金屬的溶蝕和點蝕。作為表面活性劑、清潔劑添加劑和起泡劑。