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蒸饅頭技術(shù)培訓 教學蒸饅頭培訓班

單價: 面議
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 河南 新鄉(xiāng)
有效期至: 長期有效
發(fā)布時間: 2023-11-24 05:28
最后更新: 2023-11-24 05:28
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眾所周知,蒸饅頭是需要先發(fā)面的,如果不發(fā)面的話,蒸出來的饅頭會顯得比較硬實,而不是吃起來香軟的。發(fā)面不是越久越好的,如果發(fā)面時間太久了,反而可能會令蒸出來的饅頭沒有什么形狀,或者是泛酸。為此,一定要適當?shù)匕l(fā)面。蒸饅頭的時間,同樣不是越久越好的,時間就了會讓鍋里面的水汽,將饅頭也給弄的濕漉漉的,看上去就不是很好吃了。而時間過短也不行,會導致饅頭里面還沒有完全熟透。

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饅頭,別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”,中國傳統(tǒng)面食之一,傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發(fā)明,是一種用發(fā)酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥面粉為主要原料,是中國人日常主食之一。

賣饅頭就是買水分,剩了饅頭涼一整天,一個脫水沒多少,但架不住多。再有農(nóng)村饅頭賣個實誠,一個饅頭說是二兩干面就是二兩干面,那么一斤面加上4兩水就是6/7個饅頭,這4兩水就是饅頭利潤。賣饅頭,其實掙不了多少錢,關(guān)鍵在于量,量大了利潤自然就有了,據(jù)同學說一般都是供給飯店、酒店、餐館比較多,有時候一家飯店一次性就買200元錢饅頭,后來,也有一些賣饅頭小商販向她父母那里批發(fā)饅頭,去小區(qū)門口賣。

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