鹵味食品，在我國(guó)有著十分悠久的歷史，千百年來一直暢行于民間，深受民眾歡迎，其市場(chǎng)經(jīng)久不衰。

　　鹵菜技術(shù)的核心是鹵水的清水調(diào)理技術(shù)和保管，鹵水好產(chǎn)品一定好，我們?yōu)榱俗屆课慌笥涯軐W(xué)到好的技術(shù)，學(xué)習(xí)過程中讓學(xué)員反復(fù)從清水配料調(diào)鹵水開始親手操作，到成品出鍋完全獨(dú)立狀態(tài)下完成全部過程。

　　我們是一對(duì)一的教學(xué)，以你自己學(xué)會(huì)的時(shí)間為準(zhǔn)，時(shí)間不限，我們的教會(huì)學(xué)員怎樣進(jìn)行原料采購(gòu)，核心技術(shù)調(diào)料配置，各種產(chǎn)品的加工，半成品，成品的制作及核心技術(shù)提供。

學(xué)?；顒?dòng) ： （ 所有項(xiàng)目學(xué)一樣送一樣，更多優(yōu)惠套餐自由選擇，，先報(bào)先得， 預(yù)約 一人學(xué)費(fèi)可以兩個(gè)人來學(xué)）。

　　培訓(xùn)內(nèi)容  鹵菜技術(shù)培訓(xùn)中心

　　1.鹵菜的發(fā)展史、紅鹵、白鹵、川鹵、醬鹵的培訓(xùn)。

　　2.講解香辛料的作用及分類、選料與加工。

　　3.培訓(xùn)高湯、鹵湯的配方與制作。

　　4.培訓(xùn)畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理。

　　5.培訓(xùn)系列葷素鹵品加工的工藝。

　　6.培訓(xùn)鹵湯的保管與存放。

　　7.培訓(xùn)鹵菜店投資預(yù)算與經(jīng)營(yíng)管理方法。

長(zhǎng)沙紅星鵬飛廚師培訓(xùn)學(xué)校廚師培訓(xùn)中心，有師傅，，教學(xué)有方。學(xué)校環(huán)境優(yōu)美，設(shè)備齊全