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學(xué)鹽焗雞技術(shù) 鹽焗雞培訓(xùn)教學(xué)

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所在地: 湖南 長沙
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發(fā)布時間: 2025-08-10 15:16
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學(xué)鹽焗雞技術(shù) 鹽焗雞培訓(xùn)教學(xué)



     鹽焗雞中國四大名雞之一,有著久遠的歷史,名揚祖國大地。風(fēng)味特別、味道特別。為廣東本地客家招牌菜式,流行于廣東上海、惠州、河源、梅州等地,現(xiàn)已成為享譽國內(nèi)外的經(jīng)典菜式,特別是在廣東籍華僑集中的海外地區(qū)久負盛名。制作高州鹽焗雞,要用砂紙包好,放入瓦煲內(nèi),再用炒燙的生曬粗鹽焗制,食時皮爽肉滑,肉質(zhì)甘香。高州蔥油雞、高州蔥油鴨則是用沙姜、香蔥頭配合上十多味香料烹調(diào)而成,肉質(zhì)甘香嫩滑,具有一股特別的香味沁人心脾,令人回味無窮。



適用對象

寶媽、學(xué)生、0基礎(chǔ)轉(zhuǎn)行者、創(chuàng)業(yè)人群、美食制作愛好者等。掌握嘉州鹽焗雞項目核心技術(shù)與店鋪經(jīng)營,可以從事相關(guān)工作或開店創(chuàng)業(yè)。學(xué)鹽焗雞技術(shù)培訓(xùn),曾食坊小吃實訓(xùn),教技術(shù)配方



曾食坊鹽焗雞學(xué)習(xí)內(nèi)容:

1、鹽焗雞的做法系統(tǒng)講述;

2、學(xué)鹽焗雞原料的選購;

3、學(xué)鹽焗雞食材的預(yù)加工;

4、學(xué)鹽焗雞加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

5、學(xué)鹽焗雞加工的工藝步驟;

6、學(xué)鹽焗雞經(jīng)營定價原則;

7、學(xué)系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8、開鹽焗雞店面選址與生意技巧,投資分析。

 


本學(xué)校所有產(chǎn)品均采用特殊配方與的保鮮工藝,可長期保持其色、香、味不變,攜帶方便,更是是招待賓客與饋贈親友之選擇。對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個盈利穩(wěn)定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。鹽焗雞就是集這些優(yōu)點于一身,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛


長沙曾食坊小吃培訓(xùn)提倡“四親”:親臨其境,親眼觀看,親口品嘗,親手操作!曾食坊具備了名度,多年來同樣以低姿態(tài)示眾,不收合作費的也不限制學(xué)員的任何原材料與設(shè)備。從大料選料,配方配料,相關(guān)介紹及操作技巧;后期成品的處理及保存;各種原料樣本;制作步驟;配方配料比例全部毫無保留地教給學(xué)員;在學(xué)習(xí)過程中,師傅都會跟學(xué)員說原材料與所需的設(shè)備需要去哪里采購,絕不保留任何材料的來源和生產(chǎn)廠家信息!

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